彭白非常肯定的说道，这个常识并不为人所知的原因是，一般在烹制白菜的过程中，家庭的情况很少使用大葱，就是使用也是用小葱，小葱是没有葱白的，所以不会出现这种情况，而在饭店当中，白菜一般都是作为汤的材料使用的，和葱根本就没有什么联系，就算作为菜品，也都是使用小葱，因为厨师在学习厨艺的时候，这点就和教科书一样的教导给了他们。
“那可惜了，浪费了这么一锅汤了。”
胖和尚啧啧有声惋惜的说道。
“也不会浪费，只要在白菜当中加入一点点的醋就可以了，醋酸可以中和掉这种葱胶。”
彭白笑道，这些知识他都是从刀一刀二两位老人的书籍当中看到的，本来以为这种说法根本就不会遇到，没有想到今天竟然解决了一个大难题。
“我试试。”
胖和尚惊喜的叫道，然后小心谨慎的在汤中加入了几滴醋。
汤水并没有任何改变，但是味道却多出来一种白菜的香气。
“好用。”
胖和尚惊喜的叫道，用筷子夹起一块白菜，也不怕烫，直接放进了嘴里。
“哈哈！确实好用，确实好用。”
胖和尚高兴的叫了起来，显然，彭白的方法奏效了。
“好了，说说你想要学习什么，我可是深得师兄的真传的，估计虽然对你帮助不大，但是却可以解决你的一些在厨艺上面的疑问。”
胖和尚关掉炉灶的火，笑着问彭白道。
“干爹，能教我旋风刀法吗？”彭白问道。
“旋风刀法啊！啊？旋风刀法？难道师兄没有教给你旋风刀法吗？”胖和尚奇怪的问道，胖和尚吃惊的原因是，彭俊威只用了三年就掌握了旋风刀法。
胖和尚的旋风刀法就是彭俊威教出来的，如此独特的切菜方法，彭俊威怎么可能不教给彭白呢！？“我爸根本就什么都没有教给我，他不喜欢我涉足厨艺方面，我也是在父亲出事以后才开始自己学习的。”
彭白不好意思地回答道。
“这个糊涂的师兄啊！他难道以为你可以当一个普通人吗？唉！没有问题，我现在就教你旋风刀法。
只不过想要彻底地练会旋风刀法。
没有两年的时间根本就不可能。”
胖和尚苦笑道。
“旋风刀法我已经会了，而且能够使用到食雕当中。
只是我不知道如何切菜，因为每次切菜都会切到自己的手指。”
彭白郁闷地说道，他可是练了足有一年的旋风刀法了，因为有了旋风刀法的创始人的教导。
就算是彭俊威这样的天纵之姿都没有彭白学习的速度快，只不过那个鬼没有教给彭白切菜的方法而已。
“你会？耍一个看看。”
胖和尚奇怪的说道。
旋风刀法主要掌握的就是手腕和手指的动作，剩下的都不是什么难事。
彭白也不推辞，他那把怪样子菜刀从后腰的刀鞘当中抽了出来，然后就是一片光影笼罩在眼前。
“确实是旋风刀法，你再切菜给我看看。”
胖和尚抓起灶台边上的半个白菜丢给了彭白。
“惨了。”
彭白自然而然地使用着旋风刀法切向了白菜，可是，彭白已经感觉到了。
自己抓住白菜的左手已经被寒光笼罩在其中。
“静！”胖和尚大吼一声，竟然快速的探出手来，在彭白惊恐的眼神当中抓住了飞快旋转运动着的菜刀，旋风刀法，顾名思义，在旋转中对菜品进行切割，加上彭白这把菜刀的锋利程度，彭白甚至可以说这把菜刀根本就没有切不开的材料，就算是铁板彭白也有信心使用旋风刀法配合上自己这把无坚不摧的菜刀轻易的搞定，如此快速的旋转，胖和尚竟然能够在瞬间把握到菜刀的切处和旋转的角度，在不可能的情况之下抓住菜刀的刀面，这是什么技巧？这简直就是撞大运啊！“不用奇怪，一个真正的厨师，无论是眼力、速度还是手法都比普通人要高处很多倍，如果你能够抓住飞行当中的苍蝇，那么你就算是入门了。”
胖和尚笑道。
“你使用旋风刀法的时候有一个下意识的动作，也许这个已经成为了你的习惯，融入到了你的手指动作和手腕的动作当中了，也正是因为你多出了这个动作，所以你总会切到自己的手指，看着。”
胖和尚马上说出了彭白在使用旋风刀法的时候切到自己手指的原因。
