彭白笑着说道。
彭白的自信又回来的原因是，他忽然想到，自己做的并不是普通意义上的佛跳墙，普通意义上的佛跳墙使用的是三十多种荤素材料，而自己使用的则是纯粹的素食材料，正规的佛跳墙这道菜，需要用文火也就是小火加热五到六个小时，也就是说，要用更多的时间让这些材料当中的味道出来，然后融合到一起，佛跳墙的味道应该是浓郁浓厚的肉香味，各种味道搭配到了一起，又有一种清闲脱俗的儒雅味道。
可是彭白使用的全部都是素的材料，肉的味道完全是从那五锅经过中药和烹饪材料的调制弄出来的，所以在香味上只能说类似肉而并不是肉，正因为有了这些，佛跳墙的味道肯定差不了，更重要的是，这些虽然只是蔬菜类的材料，但是却各有各的味道，一样的是，这些材料都属于清淡的，所以，这些材料融合到一起的味道就成了浓而不腻，其中又有一种清淡的感觉，这就是彭白找回了自信的原因——彭白想通了其中的关键。
彭白微笑着打开了坛子的盖子，然后将盖在上面的荷叶取了下来，顿时，一股清心的香味悠然飘出。
“好香啊！”朱名和不禁脱口而出。
众位高僧齐齐点头，单是香这个上面，彭白肯定能够得到满分了。
七碗汤羹放在了七个人的面前，上面淡淡的一层油腥似乎在告诉大家这个汤并不是素斋一样，而实际上，这只是色拉油和橄榄油而已。
“味道清淡，回味悠长……”“最难能可贵的是这个汤当中竟然融入了多种材料的味道。
贿这些材料相互之间根本就不排斥，反而有种相辅相成的感觉，美味啊！”“我还是第一次吃到素斋的佛跳墙，看来玄日师父的佛跳墙确实可以和它的名字相映了，超级无敌史无前例，菜名好，汤更好。”
朱名和的评论相当于在五位天字辈的高僧心里天平当中添加剂了最重要的一个砝码，一个饮食集团的老板，平日里品尝佳肴无数，可是却能够给彭白如此高的评价，怎能不让这些高僧不对彭白另眼相看呢？“满分。”
彭白在下面紧紧的握了一下拳头。
三项比赛之后，彭白所代表的天缘寺和雷动寺远远的丢开了其他寺庙代表队，并列第一。
最后要进行的饭后点心就成为了两队争夺第一名的重中之重。
如果说总分是十分，那么彭白的热菜能够打到七分到八分，冷菜彭白最多只能有四分，食雕能够达到九分，而糕点，无可厚非，彭白肯定是满分，无论是构思还是制作技巧，彭白都深得钱诗的真传。
加上彭白在这方面的天赋，彭白可以充当一个真正的糕点大师了。
在制作这款满分二十分，在现在看来难度不大，但是重要性无需质疑的糕点上，彭白因为有太多的方案要选择，所以有些不知所措。
糕点的烘烤需要十五到二十分钟的时间。
这就是中式糕点和西点最大的区别，西点的烘烤时间至少也是半个小时，因为西点的形状决定了必须用更长的时间来将内部烘烤熟，而中式糕点因为体积小，需要的时候自然就很少了。
“明月，藕粉咱们买了吗？”彭白最后决定制作一款中西结合的糕点，于是出言问道。
“藕粉？没有买啊！藕粉干什么用啊？”明月的回答让彭白超级郁闷，看来彭白还是疏忽了一点。
因为比赛的材料必须用事先准备好的材料来进行，不能中途出去买材料，所以彭白这个疏漏直接导致他刚才想好的方案无法进行。
“算了。”
彭白挥挥手表示没有关系。
接下来就应该是制作了，既然彭白决定了制作一款与众不同的糕点，那么在材料的选择上就必须首先与众不同，否则同样是用面粉制作出来的东西，难道还能有什么太大的区别不成？彭白仔细的看了看自己在前天购买的材料，经过了三项，也就是热菜三道，冷菜三道，汤品一道的比赛以后，剩下的材料还有一颗大白菜，一根白萝卜，一袋子大概两公斤的普通面粉，苹果、鸭梨、桔子等果品共五种总重量大概在一公斤左右，至于面瓜和冬瓜在刚才的制作过程当中剩下的边角料就不用多说了，豆腐还有将近一板，婴儿拳头大小的小土豆十个。
