第六卷 第八十九章 食以知心地
婴儿呱呱坠地，最开始的“本能生活”，就是找到母亲的，然后拼命吸吮。皮肤静脉高度胀满的，对婴儿来说，就是祝福、佑护他降临人间的一个充满温柔、善意的巨大粮仓。同时，也是关于这初生牛犊的一切真理的原型。从诞生到一岁左右，孩子的嘴唇、舌头、胃的快乐，将铸就他一生的快乐之根，并滋养终生。食欲的表现，不过是发生在我们胸间、对身体局部或整体“倦怠”、“轻微疲劳”的一种“自觉”而已。
信号由“动物脑”发出，然后，“意识脑”就会浮现出各种各样的食物，但最终，我们需要的食物总是定在为数不多的几种类型上。其中最集中的，当数显性和隐性的“甜味”食物，母乳之甜比牛乳高出数倍。所以，我们的人生都是在追寻“甜美”。这个根基，已牢牢地扎在我们的“动物脑”之中，并陪伴始终了。
当然，也有时我们会喜欢酸辣，或苦涩，但我们要感受的，还是“甜味儿”。喜好甘甜，不仅是现代人的特性，古人依然。
“五行”在身体功能上，又分别代表了不同的脏器体系，如木表肝胆，火表心脏与小肠，土为脾胃，金表肺与大肠，水为肾及**。显见，脾胃为中心。它同时又分别代表了不同味道，而“甘味”属土，又在诸味中心。总而言之，“甘甜”是人命关天的大事。
“零食”在欺骗我们的身体。疲惫的时候，我们会吃一点点心（实际是找一些甜的滋味），再休息一会儿，就好了。精神压力大了，我们则喜欢喝一点酒（仍是找一些甜的东西），并以此来稀释不安。
这样的做法，在我们与生俱来的学习力作用之下，渐成条件反射：有疲劳感或情绪波动，就通过饮食来解决。终于。它演变为个人的习惯、家庭的习惯、社会的习惯，乃至促成了一系列支持产业，并最后形成了一种发自基因的对“甘甜”的偏爱。
本来，这个甘甜之味儿所宣示的。是一个由成熟水果、蜂蜜、谷物类所含维生素、微量元素等架构起来的营养指标。我们的意识脑、动物脑乃至整个身体，都需要这些营养。千百万年来，人类甚至是在这个认同之下进化的，且已经形成了依赖。
但现代社会却出现了数不胜数的“假甜食”、“假甜品”——它们充满甜味，却缺乏足量的营养。松软可口的发面包是一例，加工果汁也一样，还有很多很多。
我们纯粹而简单的大脑，因此而被欺骗了。被欺骗的感觉当然不好，但来自造假的危害远不止这些，它在直接害人。譬如对胃虚或胃下垂症患者——
胃下垂症患者总是感觉肚子很饿。好像从早到晚一直空腹。胃虚的人也会感觉自己的身体有些透支，并时时被一种“轻微疲劳感”所折磨。他们都会错觉到空腹，然后吃东西。可能吃了很多“零食”，但根本没有补充到所需的营养，于是再吃。继续受骗。胃部的负担因此而更加沉重，并进一步下垂，进一步虚弱。
罹患精神紧张症的人也会有一样的“饥饿”感觉，即使五脏六腑很强壮，他们希望通过饮食（甜味儿）来缓解紧张。当然，假甜味可以骗过眼睛，也能骗过舌头。但最终满足不了大脑和身体的需要，因为“营养”必须是真实的，只好吃更多的东西。于是，孱弱的胃更加疲惫不堪、更加无力，进而也出现了胃下垂症状。
几乎所有感到生活不如意的人，都不得不在人生根本滋味的“原体验”基础上。苦苦挣扎着。他们必须为此而更加贪婪地寻找酒、点心以及更多“零食”。《摩诃止观》中，要求人们远离酒肉、珍肴、肥腴、津腻、甘甜、酸辣、酥油、鲜血等。
“肥腴”就是肥肉，“津腻”则指以此煮出的汤。甘是甜，甜也是甘。“酥油”就是奶油。“酸辣”所指的是味道油腻而又有一些清凉感的菜，能让胃兴奋。使人更加贪吃。
《摩诃止观》又说，“五欲者，得于此，而更不厌其得。恶心加剧，如火加薪，炙更热。五欲无益，如狗啃枯骨”。意思是人生的空无，是不能靠食物来填补的。
