“当然，买酱的钱我仍然会照付，你到时候可以直接在我店里做酱，也省了搬运的功夫。”
云音到底还是生了怜悯之心，她之后会建客栈，总归是需要用人的，用郑桂兰也不错。
郑桂兰万万没想到这样的好事竟然落在自己头上，她这次机灵几分，迅速道谢道：“那就多谢云娘子，我一定好好干。”
云音颔首道：“你明日可以过去上工，若是不放心阿荷，也可以把她带上。”
郑桂兰再次感谢，连一旁的郑东也羡慕不已：“这可是个好差事，桂兰嫂子你可要好好做，别辜负云娘子一片好意。”
“我知道，我会好好做的，不让云娘子的钱白花。”
翌日一早，云音买的水果也到了，她检查之后没什么问题，把剩余的钱给了郑东，而郑桂兰也带着方荷一起到了。
云音带她与张林互相认识，对张林道：“以后洗菜洗碗的事情可以交给她，你负责拉面卖面。”
张林点头应下，郑桂兰也很有眼色，立马帮忙收拾桌子。云音让方荷去一旁玩，她叫来郑桂兰道：“趁着现在天气好，我们把桑葚洗了，我要晒一些，你过来帮我吧。”
转头又对张林道：“现在天气越来越热，汤面没那么好卖，你少熬点汤，你去后面山上采摘一些槐叶和槐花回来，一会儿做槐叶冷陶。”
“还有凉皮可以多准备一点，这个爱吃的人多。”
张林一口应下，云音吩咐完，郑桂兰已经拿盆洗桑葚了，她也挽着袖子一起把那一百斤桑葚洗了。
洗好的桑葚一部分拿去晒成桑葚干，一部分晾干泡酒，另一部分则拿来做果酱，当然新鲜的也不能少，她边晒边往嘴里丢一颗，不一会儿舌头颜色变黑，张开嘴巴能吓死人。
处理完桑葚，云音接着处理杏子，杏子的吃法也很多，除了做果酱、杏仁罐头，还能做杏仁酪。
这一大筐杏子做完留下的杏仁，拿来做这个甜点是再好不过。
泡过一晚的杏仁去皮，加水用石磨磨出汁水，过掉渣后剩下的杏仁水加糯米粉与冰糖加热，一边加热一边搅拌，直到它成了糊状，盛出撒上干桂花，一碗香喷喷的杏仁酪做好了。
杏仁酪细腻柔滑，甜而不腻，吃到嘴里有杏仁的甘甜味，口感非常丝滑，云音做了几碗让众人品尝，郑桂兰连连摆手道：“我怎么能吃，这是娘子拿来卖的。”
云音把碗塞到她手里，又端了一小碗递给方荷道：“做了就是让人吃的，而且我也需要你们尝尝味道。”
郑桂兰还是有些拘谨，见张林一口吃下，也喂了一勺到嘴里，一入口，杏仁酪顺着喉咙流下，她什么都没尝出来，那勺杏仁酪消散在口中。
她又吃下一勺，这次认真尝了尝，软糯顺滑，嘴里的杏仁香气久久不散，她从没吃过这么好吃的东西，郑桂兰一时只顾得上吃，都不能给云音反馈。
一旁端着小碗的方荷小心翼翼吃着，轻声道：“真好吃，我第一次吃这么甜的东西。”
从没吃过糖的方荷，第一次吃到这么好吃的东西，从此以后在她心中最好吃的便是这道杏仁酪了。
云音见他们吃的都挺开心，打算继续做下一道点心，一旁过来吃面的客人看见他们吃的东西，追问道：“你们吃的什么，怎么这么香。”
“是杏仁酪，郎君要尝尝吗？”
那男子被方荷他们的吃相馋到，坐下道：“给我来一碗，再来一份凉皮。”
云音去盛杏仁酪，张林则去拌凉皮，那客人吃完爽口的凉皮，又喝一碗杏仁酪，连炎热的夏季也仿佛变凉爽了。
“娘子，这杏仁酪可以外带吗？我想带回去给我娘子尝尝。”
这男子是隔壁北江县的人，这次也是来龙安县见朋友，恰好路过这里，也是第一次吃到凉皮和杏仁酪，他指了指吃完的凉皮：“若是可以，这个我也想外带一份。”
若是龙安县，距离不算太远，还是能外带的，但隔壁县距离有点太远了，她思考须臾道：“如今天气太热，这食物外带很容易酸掉的。若是你能付一份冰钱，我可以用冰块帮你保鲜。”
这冰块还是罗蔓送来的，他们去年冬天存了不少冰，知道云音没有存冰，特意给她准备的。
