不过宋新苒做的鸡翅尖却不是这样，卤制得软烂，在嘴里一抿，牙齿稍微一碰，鸡皮肉就落了下来，稍不留神能把骨头也咬碎。
这骨头里也进了滋味，卤香浓郁，各种调料调制得刚好。
林和香一口气吃了三个才停下来：“新苒你有这手艺也该去卖卤货才不算浪费了！”
林和香原来跟雷洪结婚就是因为雷洪做饭好吃，戳中她心坎了。
在宋新苒以前，林和香觉得自家男人做的饭菜就是最好吃的，后面尝到了宋新苒的关东煮，才知山外有山人外有人。
宋新苒笑道：“嫂子这话说到我心坎里，我就是想赶集日的时候在菜市场卖卤货呢。”
雷洪对镇上的事再了解不过，说：“现在菜市场里还有摆摊的地方吗？”
宋新苒苦笑：“我去工商局问过了，说要排队。”
她话锋一转：“不过我看菜市场外面可以摆摊，就是得先征得铺面老板的同意，所以我想今天来打扰一下雷大哥，你在镇上经营多年，有没有认识挨着菜市场的店长，我就摆赶集日上午，摊位费的话好商量。”
雷洪“哎呀”了声，笑得爽朗：“新苒妹子，你就是太讲规矩了！一到赶集日你看那大街边上都是摆摊的，谁还去征求店长的同意！反正大街是大家的，谁也赶不走你，工商局的也睁一只眼闭一只眼，除非你是东西有问题让人告了！”
“怎么能这么说呢！”林和香打断道，“我们饭馆门口以前就有摆摊卖小米饼干的，是赶也赶不走，你那时候还说找个人把他摊给掀了。”
雷洪不好意思哈哈一笑：“那是因为他总影响来我们店里的客人，新苒妹子肯定不是这样，她手艺好，只会吸引来客人。”
林和香说：“新苒，我还是站你这边，菜市场门口我认识个面馆老板，我跟她说一声就行，你就在外面街道上摆就行了，她肯定不会撵你走！”
雷洪说：“你认识的哪个人哟？我怎么没听你提过。”
“认识好久了。”林和香笑着对宋新苒说，“你放心，这是一点小事，人家高兴还来不及。要不是我家这边着实离菜市场远，赶集的人也不爱来，肯定让你来我们饭馆门口摆摊了，那天生意肯定都好上几倍！”
摆摊在他们门口卖小米饼干的就是因为生意不好，才摆了三次就自己走了，都不用人赶。
他们饭馆大多做的是住镇上的回头客生意，来镇上赶集的人也很少点炒菜吃饭的。
宋新苒笑道：“谢谢嫂子了，真是帮了我大忙，你喜欢吃关东煮直接来我摊子上拿就好了，别客气。”
林和香也笑：“行，我是一点不客气的，你有空也来我们店里玩啊。”
宋新苒走了后，雷洪就问：“你哪个朋友在菜市场旁边开面馆？”
“你见过的。”林和香说，“方嫂子，她家正好在菜市场门口嘛。”
雷洪摇摇头：“她家做生意不行，偷奸耍滑的，刚开业的时候牛肉面里的牛肉比现在多一半。”
林和香说：“她做点小本生意，家里也不容易，我想着新苒这摊子生意肯定好，也能为她吸引些人气去，新苒也正好需要一个点摆摊，这不是对大家都好吗？”
雷洪有点犹豫：“话是这样说……”
“那你就别说了，新苒摆摊那天我自己去看看！”林和香说，“就是不知道新苒这生意怎么样，虽然她这卤货味道没得说，就是太贵吃。你看那些卤货摊卖的都是猪头肉，顶多搭盆卤鸡爪子，鸡爪子又没多少肉，一个还要五毛钱。”
一边说着，林和香一边拿起个鸡翅啃了起来，顿时又被惊艳了。
卤鸡中翅一般没有鸡翅尖这么进味，如果煮太久，肉又软烂了，容易咸口。
要卤得不咸不淡刚刚好需要技术，这鸡中翅里外都有味，外皮软糯，里面鲜滑，一嗦就脱骨了，真让人吃得停不下来。
相比于林和香的忧虑，雷洪十分看好：“生意肯定好！来镇上赶集的人口袋里都揣了钱，就想买点东西回去改善下生活，或者给孩子吃。这卤货味道在镇上没有一家比得上，就算价格贵了点，大不了大家少买点。”
林和香笑了：“你还没吃就知道味道第一好了？”
雷洪说：“我闻闻就知道了。”
林和香给他递个鸡翅：“你尝尝。”
雷洪笑着往嘴里一送，顿时不说话了。
