傍晚时分，正是希望美食店的用餐高峰。店里挤满了人，几乎每张桌子都坐满了。后厨更是一片忙碌。
“巴尔格！5号桌的麻婆豆腐！”
“马上！”巴尔格端着三个盘子在人群中穿梭，额头的汗水不停往下滴。
“石锤！豆腐又不够了！”
“我知道！我在切！”石锤挥舞着菜刀，看着面前堆积如山的豆腐和土豆，手都快抽筋了。
“小衫老师！后面还有二十桌等着上菜！”阿金焦急地喊道。
小衫看着订单板上密密麻麻的单子，额头青筋直跳。
“不行，这样下去要崩溃，”他当机立断，“撤掉炒菜，巴尔格，去挂新招牌。”
“啊？”巴尔格愣住，“撤菜？那客人……”
“换新菜品，快去！”
巴尔格连忙冲到店门口，挂上一块新招牌：
【新品上市——希望麻辣烫】【菌菇骨汤/烈焰麻辣】【自选食材，现煮现吃】【每碗三个铜币起】
“麻辣烫？这是什么？”等着上菜的矮人们好奇地围上来。
“简单说，就是把各种食材放在汤里煮，然后蘸着酱料吃，”小衫解释，“快速，美味，而且可以自己选择喜欢的食材。比炒菜快多了！”
“听起来不错啊！”
“试试看！”
很快，第一批客人开始点麻辣烫。小衫在后厨架起两口大锅，一口是用菌菇和骨头熬制的清汤，鲜美浓郁；另一口则加入了大量辣椒和花椒，红油翻滚，香气扑鼻。
