轮到石锤时,他挺直腰背:“石锤,四十二岁,铁匠。我想学...烤红薯、豆浆,红薯粉条。”
下属抬头看了他一眼,在名册上记下:“明天清晨,东侧授艺帐,不要迟到。”
“一定!”
石锤接过写着时间和地点的兽皮纸条,感觉手心都在出汗。
第二天天刚亮,帐篷里早坐满了人。人类的士兵们的营地离他们有段距离,这里只有一个名为希望商行的队伍搭起的多个灶台。这让矮人们心理的戒备少了一些。讲台上站着个年轻厨师,穿着干净围裙。
“诸位,”他朗声道,“欢迎来到希望商行的授艺之所。我是你们的教习小衫,未来几天,我会教大家一些实用的烹饪技艺。”
底下的矮人齐刷刷点头。
“今天,我们学第一道——烤红薯。”小衫拿出几个红薯,“别小看这道菜,看似简单,其实很有讲究。”
“首先,挑选红薯,”小衫拿起一个红薯,“要选大小均匀、表皮完整、没有虫眼的。太大的不容易烤透,太小的又不够吃。像这样的,差不多一磅左右,最合适。”
矮人们听得极其认真,很多人还拿着小木板在记录。
石锤坐在第一排,他的小木板上已经刻满了笔记:“红薯要均匀”、“一磅左右最好”、“表皮要完整”。
“然后,把红薯洗干净,”小衫边讲边演示,“注意,不用削皮。红薯皮烤了之后也能吃,而且有些人觉得皮更香。”
他把洗干净的红薯放进一个特制的烤炉:“放进炉子里,用中火烤四刻烛左右。注意,一定要中火,火太大了外面焦了里面还是生的,火太小了烤不透。”
“怎么判断熟没熟呢?”小衫拿出一根竹签,“用竹签或者筷子戳一下,能轻松戳进去,没有阻力,就是熟了。如果还有硬芯,就继续烤。”
说话间,炉子里已经飘出了甜蜜的香气。
矮人们使劲嗅着鼻子,肚子开始咕咕叫。但他们强忍着,没有人失态。
“好了,时间差不多了,”小衫打开炉门,用夹子把红薯夹出来,“你们看,外皮已经焦黑了,这是正常的。”
他用手掰开红薯。