福记的新菜系在刘三不遗余力的忽悠下，终于被一众食客认可。上门的客人明显比日常多了许多。利润有了，福记下到跑堂的伙计上到掌柜，个个都分了不菲的红包，于是更加卖力起来。
这段日子，赵小雅愈发看着刘三顺眼，商人逐利那是天性。但在大小姐的眼里。这个刘三分明就是一个亢奋上扬的绩优股，脑子稍稍动弹一下，滚滚的银子流水般的往福记流淌。但心里也惴惴不安，生怕庙小安不了这尊大佛。权益之下，干脆把小红也供起来，当个大小姐般伺候。刘三把这一切都看在眼里，也不戳破。直叹世风日下，娇滴滴的美娇娘也沾满了铜臭。
福记账房。
王少保最近春风得意马蹄急，侄子王旺和刘三的别扭早让他抛到九霄云外了。心中暗自庆幸自己有先见之明，抱住刘三这根大腿。立马升为福记的大掌柜。而刘三早成了甩手东家，自己拍马也赶不上了。但心中打定主意，抱定刘三不放松，管他东南西北风。
一大早，他扒拉着算盘，噼啪作响，细细的把一月来的账目核对了三遍，才兴奋的朝赵小雅汇报，“东家，这月我们福记的利润比上月足足增加了十倍之多。”
赵小雅笑着点点头，品了一口茶水，朝一旁满不在乎的刘三道：“这里大部分都是你的功劳，我替伙计们多谢谢你。”
刘三摆摆手，嘿嘿笑道：“不要谢我，这钱我也有份，”接着脸色一整道：“但是现在我们这怜花路的营业收入已经进入瓶颈，我建议把上月的利润拿出来，在别的县设置分店，经营成连锁模式。统一着装统一管理模式，尤其是那个药膳要好好发扬光大。”
“嗯，这事已经在办，上几天我让王二叔去选址了。”赵小雅很欣赏刘三的作风，想做就做，雷厉风行，从不拖泥带水。还有就是他帮了自己的大忙，那悬挂于闺房的对联，难倒了无数的才子，给自己解决了大麻烦。有时候自己对着对联念叨无数遍，常常摇头叹气，这对子照实难了些，要是自己真的春风思动，不是作茧自缚么？
刘三哪里能窥探她内心的想法，最近他和怡红院的纳兰打得火热，一首明月几时有红透大江南北，连京城都晓得纳兰的芳名。甚至皇宫大内的九五之尊都对她产生了一丝兴趣。一时间风光无限。还有就是康宁大小姐，月余时间，不见芳踪。听说游历名山大川去了。也让刘三松了口气。这个刁蛮的大小姐走了好啊。唯一头疼不已的是康影，三天两头的来蹭刘三的阳春面，赶也赶不走。真不知道那未曾谋面的郡尉大人是怎么管教子女的。
还有头疼的是，对面的一品斋，就像是打不死的小强。虽说顾客不多，但终究是卡在他喉咙的一根刺，冥冥中觉得不把他处理了，早晚是个大麻烦。
这个问题，几乎每次福记头脑们商议时，都提出来讨论，但是往往不得要领。依照现在的菜价，一品斋可以说是赔本赚吆喝了，为何还不倒闭？
