教学的时候，当然只能依靠基础扎扎实实的老师了。
可露丽还是第一次成为这么多学生的“老师”。
虽然只是个临时助教，也和佩罗斯佩罗商量过了该如何去做。
但真的突然被推到这么多人眼前，她还是免不了紧张，憋了半天憋得满脸通红，却只磕磕绊绊地说出了个：“你们好。”
佩罗斯佩罗略微弯了腰，嘴边的笑意更真切了些。而作为夏洛特家的长子，似乎连传音入密也能够轻松做到。
就听他说：
“之前不是还想向我介绍你的甜点店的吗？若你的甜点店以后做得更大，妈妈带着你去到更多的人面前让你自我展示该怎么办？就把现在当作是对未来的提前预演吧。”
可露丽咽了口口水，脸仍有些泛红，不过好歹说完了第一句话：
“牛轧糖的制作并不困难。今天我们可以提供两种制法，如果觉得经典熬糖版的制作太过困难，还可以尝试另一种更为快速便捷的方法……”
一旦来到她的领域，再拿起器具时，可露丽便再无紧张，经验宛若本能一般让她侃侃而谈。
夏洛特家的两位孩子，一位带着笑容，一位坐于一旁，皆是看着她在属于她的领域中绽放出光芒。
第89章 :“佩罗斯佩罗也是一个很受岛民喜爱的岛主吧。”
佩罗斯佩罗的能力制作糖果相当方便，但也仅限于制作糖果。
比如说牛轧糖，他就只能做出奶香麦芽糖的口感与香味，而原本牛轧糖中不可或缺的坚果，他却是无论如何也变不出来的。
这次可露丽示范的，自然是原汁原味的牛轧糖。
制作的材料早已备好，而这次他们还额外准备了大量烤好的坚果，以及为了制作其它口味而准备的各种果干。
各式的材料自然选用了最高的规格。又因有巨人级的佩罗斯佩罗（与卡塔库栗）在场，他们要做的分量也相当的大，材料就如同小山一般堆在他们的身后。
佩罗斯佩罗一开口，就是以kg计算的：
“这次我们会示范做出50kg的牛轧糖……”
这一点可没事前与可露丽商量好，可露丽虎躯一震地向佩罗斯佩罗看去，佩罗斯佩罗不动声色地表示：
你看，有这么多人呢。而且实在吃不完，这不还有个人在等着吗。
可露丽恍然大悟地看了一眼卡塔库栗。
卡塔库栗仍在闭目养神，不过他倒是对视线格外敏感。可露丽看向他的瞬间他就睁了眼，头顶浮现出一个问号。
可露丽对他露出一个礼貌的微笑。
卡塔库栗再次确认了没有发生任何事情后，重新闭上了眼睛。
可露丽开始制作牛轧糖。
说起牛轧糖，可露丽不禁想起自己幼时，换牙时期吃这个，结果被粘掉了一颗牙的事情。
当时牙齿将掉未掉，可能距离自然脱落还有一段时间。结果一颗糖让她的乳牙提前退休，还出了不少的血，后来连着几年可露丽都不敢再吃牛轧糖了。
虽然不知道在场是否有换牙期的小朋友，不过可露丽可不想制作那么粘牙的糖。所以在制作过程中最重要的一步，在于熬制的糖温。
温度越高，水分蒸发得越多，糖体冷却后越硬越脆，也就不容易粘牙。
作为主要是给小孩子们准备的夏令营，各种制作设施同样体贴到了宝宝级别。从厚手套到专用温度计到计时器等等，每个制作台前甚至配备了3只霍米茨，生怕孩子们拿不起锅炉或者突遇到什么意外。
不过不知为何，给助教老师的配置却相当精炼。别的不说，温度计和计时器都没有，这莫不是悄悄给她的一道考验吧？
可露丽略带怀疑地向佩罗斯佩罗看去。
佩罗斯佩罗笑而不语。
不过现在，可露丽已是在各种甜点的制作过程中熟练了熬糖制法。虽不至于精确到1度不差，但偏差并不会超出5度。
可露丽告知了学生们熬糖的关键，如果不想它太多粘牙，应当把它的温度控制在145-150度之间，可以通过温度计来实时确认。
可露丽先做了示范，最开始便是50kg的版本。
下面的学生有的开始跟着她的步骤进行学习，有的并没有底气，先来到可露丽的制作台前围观。
小火熬糖的时候，伴随着逐渐加入的材料，黄油激发出的甜蜜的牛奶香味慢慢散发了出来。
