随着时间进入了十二月份, 天气越来越冷，院子里的积雪经过一段时间的积累都快到小腿肚了，室外更是冷到泼水成冰, 湖面上也冻上了厚厚的一层冰。
赵伯头顶羊毛帽, 身上的大棉袄上披着白色的羊毛夹袄，手里提着一条大青鱼过来了，岳知秋赶紧把人给迎了过来。
赵伯拍了拍身上的积雪, 把鱼挂到了他们小木屋的门口。
岳知秋给他倒了一杯红糖水，“赵伯，你尝尝, 这是昆市的橙园大哥给我们寄过来的。”
赵伯喝了一口说道：“好红糖，甜而不腻，挺纯的。”
岳知秋把橙园大哥寄给他们的红糖全给拿了出来, 橙园大哥给他们寄了一箱子, 岳知秋收到快递后给林琅他们还有节目组分了分。
岳知秋打开他们的那份给赵伯看，“是橙园大哥用自家甘蔗熬的手工红糖, 赵伯您一会带回去一些。”
岳知秋他们自己有两罐红糖, 一打开玻璃罐一股甜味就飘了出来，手工红糖被切成婴儿拳头大小的方块, 外面是焦糖色的，掰开里面是稍浅一些的砂质, 岳知秋他们平时都是用来煮粥或者冲水喝。
“小岳，明天我们村里的冬捕就要开始了, 邀请你们一起去参加，早上九点来我家, 赵伯带你们一起去。”
“谢谢赵伯！”
赵伯走的时候岳知秋送给了他一罐子红糖, 晚上的时候岳知秋把赵伯送来的大青鱼给处理好, 一半挂到外面，一半晚上做成豆腐炖鱼。
野生的大青鱼质格外的鲜嫩，一点土腥味都没有，鱼汤炖的奶白奶白的，只需要简单的调一下味就鲜的不停。
第二天几个人裹得严严实实去赵伯家了，几个人到赵伯家的时候，他家院子里已经站满了人，每个人都头戴毡帽，身穿白色羊毛夹，腰间系着红色的绸带。
赵伯见几个人过来也给每个人分了一个羊毛皮袄夹子和一条红绸，岳知秋一穿到身上就感觉就感觉暖和了不少，外面的寒风立马被阻挡到了外面。
赵伯见人到齐了就带着人往村里的渔场而去，众人走了半个小时来到了渔场，广阔的湖面一眼望去勉强能看见对岸的杨树影子。
村民已经在冰面上等着了，乌泱泱的到处是人，岸上还停了不少外地的车，岳知秋他们没想到冬捕的场面如此的宏大，冰面还撑着充气的红色拱门，上面挂着横幅，拱门后面还有两排红色气球拉着横幅飘在空中，一旁还站着乐器班。
村长带着村民在拱门处的案台上上香行祭祀礼，村长点香鞠躬，噼里啪啦的鞭炮声响起，众人跟着村长弯腰行礼，随着村长一声高昂的“开-捕！”今年的冬捕正式拉开了帷幕。
赵伯带着人往湖中间走去，几个年轻人拖着机器放到赵伯指定的位置，机器轰隆隆的带着四溅的冰花开始工作，十几分钟后冰面就上凿出一个圆形的洞。
众人拿着铲子把洞往外扩，进行这项工作的都是村里经验丰富的捕鱼人，赵伯安排岳知秋他们几个远远的看着，一会帮着整理一下渔网就行。
赵伯在冰面上走了一圈用小红旗插到他看好的地方，几个年轻人拿着电钻把湖面给凿出眼。
这时下网的洞已经凿的差不多了，一张大网从车上卸下来，嘉宾们学着其他人的样子把渔网给捋顺，赵伯指挥着众人把渔网往冰面下，然后他拿着钩子在小洞里引导渔网往他预想的方向走。
岳知秋站在冰面能看着冰下缓缓滑动的渔网，他还是第一次参加冬捕，这种古老的捕鱼方式他也只是听过没见过。
渔网都下了下去，赵伯蹲在出网口看着冰面，抽着旱烟，赵伯磕了磕他的烟管站了起来，其他人见赵伯动了也纷纷围了过来，赵伯高喊一声“出网”！
十几个人拉着沉重的渔网开始往外走，村民和外地的来宾站在两旁紧张又期待的看着出网口，洞口站着两个人往渔网上浇水，冲掉上面的污泥，刚拉的时候上面只挂着零星的小臂长的小鱼，随着第一条大鱼上岸众人欢呼了起来。
冰面上的锣鼓声也响了起来，众人敲锣打鼓的给捕鱼人加油助威，激昂的鼓点配合着拉网人低沉的吆喝声，湖面上热闹的仿佛在过年。
渔网带上来更多的鱼，看着今年的收获赵伯脸上露出了欣慰的笑容。
