直到从沈梦琪的车上下来，小宇也没弄清她家到底是什么来头，又不好意思直接问她，不管这么多了，还是顾自己的生意要紧。
小宇三步并作两步向自己店走去，刚走到店门口，就被眼前的场景惊呆了。
现在虽然是饭点，但是店里的生意也实在是太好了吧？诺大个大堂内，座无虚席，甚至还有不少排队等候的顾客。
周欣、陶虹、小美三人忙得都要飞起来，不断从厨房把食物端出来，往顾客桌上送，老张头则坐在收银的位置上，闷头收钱。
小宇稍微观察了一下，点辣酱面、极品鸡排面和老张头包子的顾客占了一多半，烤鸡翅也很受年轻人，特别是小孩子的喜欢，二丫的羊肉烩面和内黄灌肠则受到了外地人的青睐。
而张师傅的老上海小吃，几乎每个客人都点了一份打包带走，可能是想带给家里的老人尝尝。
小宇看到周欣她们有些忙不过来，赶紧放下书包，帮周欣她们一起招呼顾客。
这一忙，一直到晚上八点，客人才逐渐少了起来。
小宇招呼大家赶紧吃饭，众人也都是累坏了，好容易得了个空，坐在椅子上都不想站起来。
张师傅擦着汗,连连摇头道，“小宇啊，我也算是开了半辈子小吃店了，从来没见过生意这么好的，从早上到现在，几乎没停过，我算是服了。”
小宇也觉得奇怪，今天的生意确实是非同寻常，刚才他查了一下厨房的材料，昨天周欣她们采购了足够三天的用量，现在仅一天就几乎用完了，这一天就做了三天的生意。
莫非是因为上次美食比赛的事情？
当初的三个评委中，其中有一个是曹虹，据说是上海多家美食专刊的专栏作者，会不会是她把这次比赛的过程写成文章发表了出去？或者是在博客上，把自己店里的小吃大大夸奖了一番？
小宇越想越有可能，心中不由地暗自感慨，这媒体的力量真是不可小视。
转念一想，张师傅的那几样经典上海小吃，那曹虹肯定也会大大介绍一番，可惜，张师傅的小吃店由于流氓的不断『骚』扰，被迫提前关门了，否则，说不定生意也会好起来。
不过，现在顾客到自己的店里就可品尝到第一、第二名的获胜小吃，也可以算得上是一举两得了。
看到店里生意如此之好，小宇自然是十分开心，不过，他也有些担心大家的身体，小刀、大牛等人都是年轻人，忙点累点自然没什么关系，何况还有功夫在身，这点累不算啥。
而老张头和张师傅却是年纪不饶人，如果天天这么忙的话，那可吃不消。
小宇想了想对老张头和张师傅道，“干爹，张师傅，你们年纪大了，这种工作强度实在是太大了些，这样吧，干爹，你的包子咱们每天只做五百个，多了不卖，张师傅，你每天只需要在我店里工作六个小时就可以了，具体哪个时间段由你自己安排，行不行？”
老张头和张师傅听了一愣，老张头的大嗓门首先嚷了起来，“小宇，你是不是认为你干爹老了，没用了？五百个包子？我两个半小时就能包完，想当初我在集贸市场那会儿，一天卖一千个包子都不稀奇！”
张师傅也把头摇得象拨浪鼓，“小宇啊，这可不成，我和老哥不一样，我可是拿了你工资的，我干的活可要对得起这份工资！你们什么时候上班，我就什么时候上班，你们什么时候下班，我就什么时候下班！”
小宇并不着急答话，等两位老人家情绪稳定下来，这才微微一笑道，“干爹，张师傅，我之所以让你们减少些工作量是想培养市场的饥饿度。”
“饥饿度？那是啥玩意儿？”不光老张头和张师傅『摸』不着头脑，连在旁边吃饭的小刀、大牛、周欣她们也感兴趣起来。
小宇解释道，“简单地说，就是物以稀为贵，买不到的东西才是好东西，而且越是买不到，人们就越想买。干爹做的包子和张师傅的点心质量都是上乘的，而且十分有特『色』，如果无限量供应，过一阵子，人家就觉得不新鲜了，只有限量、限时供应，这才会吊起客人的胃口，成为咱们店里的新招牌，让他们经常到咱们的店里来。”
