哪怕是有着一肚子气，面对客人的时候也要露出真诚的笑容哪怕客人给赏了，给的再少也要表示出受宠若惊才行，就算是又苦又累，想想自己做伙计的目的，坚持一下也就挺过来了。
你们看看你们自己，一个个都成什么样子了？让你们在厨房做点事情出来的时候脸上是什么表情？让我这个东家怎么想？哼”。
王鹃掐着腰对着三个人训着话，王刚三个人心里面着急啊，张易已经离开一会儿了，谁知道他会跑到哪去。
但又不敢直接不理会东家回去盯着张易，那样连在店中呆的机会也没有了。
三人急得汗都出来了，却不得不强忍着。
这个时候张小宝也跟着说道：“对对对，夫人说的对，你看看你们三个，心中有点事情就露出来了，让人一看便知道跟平常的时候不对遇到困难怕什么？谁还没个难处？
是不是？要冷静，作为一个伙计，不管面对什么样的顾客，都要让对方看不出来你心中〖真〗实的想法，顾客找你们毛病的时候，你们心中哪怕不在乎也要装成知道自己错了的样子。
冷静啊，一定要冷静，不然容易耽误事情，像你们张哥我我也有难处，从出来做事情的时候开始怎么可能一帆风顺，但是，我也坚持过来了，你们说是不是？，。
“是是，张哥您说的是，那我们现在做什么活呢？张雨确实在后面的时候搬东西累了，不如我和王刚一起干活，让小雨先回去。，。
张南极力地压着自己着急情绪，接过张小宝的话说道。
张雨眉头都皱起来了，心说你遇到的难处和我们怎么比？你一个做饭的，你再难无非是严收点钱，我们呢？
“走什么走，现在又没马上让你们干活，听你们张哥说话，我看你们是不打算好好当伙计了，想要出去自己干？告诉你们，别看你们在店里呆了几天，其实什么都没学会，一个控制不好情绪的伙计，不是一个好伙计。，。
王鹃把眼睛一瞪，说什么也不让三个人走。
张小宝对着王鹃点点头，又朝三个人说道：“以前啊，我也开过别的小店，同样吃做东西吃，炒菜，那时的店比现在能大上一倍，炒菜，不比卤味，你们也清楚我做菜的手艺，那吃饭的人才多呢。
我那时忙啊，外面吃饭人的各种吆喝声就没停过，甚至有客人觉得我上菜慢了，生气，威胁说再不快点上菜就砸了我的唐。
但是，即使在那个时候，我也没慌，我知道做菜的时候不能分心，只要菜做的好，客人着急也是另一种对我的赞赏，我如果一不冷静，把调料放错了，或者是盐放多了，那可是把招牌给砸了。
客人吆喝就吆喝，我却依旧要做好每一道菜，因为我相信没有客人能砸我的店，我那时有伙计，我相信我的伙计能够应对这种事情，再我无法亲自出去的时候，好的伙计能够把事情做妥当了。
相信自己的伙伴，让自己冷静下来，有的时候说不定危机也是机遇，不要以为所有的事情都自己来做，懂不懂？，。
说完这番话，张小宝便不再出声，而是去弄了点茶叶冲上水，摆在桌子上，同时还去温了点酒，到厨房炒了一个辣子鸡丁。
这个过程当中，王刚三个人找了位置坐下来，开始自己在那里想事情，尤其是张南，他觉得这个东家说的话，怎么好象并不仅仅是小店的事情。
对呀自己外面有安排监视张易的人，自己三个人急什么？难道是不相信外面的人？今天确实是不够冷静，居然把情绪带了出来，让两个东家都察觉了。
作为一个谍报人员，应该在越是关键的时刻表现的越要谨慎，今天是怎么了？危机也是机遇？嗯！好像真的是这样哦。
等着张小宝把炒完的鸡丁放在桌子上的时候，三个人也猛然恢复过来，互相看了一眼，从另外两个人的眼中都看到了吃惊的神色。
多亏是在小店当中呆着若是到了别处的话，说不定自己就暴露了，那样的话，不仅仅自己的生命得不到保障，甚至会坏了大事。
看来一点一滴都是学问啊，没想到这个憨厚的东家，居然也能说出这么深奥的话来。
