听宋大康和李小刚说当地民间的趣事，命人加快速度制订详细的合同内容，小贝九人晚饭已决定在书院吃。
应几个代表性的孩子要求，晚上的时候打算吃罐头。小贝又安排人回去取，各种罐头拿过来，也不晓得罐头有什么好吃的。
当傍晚来临，书院中的孩子们跟过节一样的高兴，围绕在知道自己又无法吃稳当饭的小贝九人周围，又唱又跳。
本应该在家中等弟弟妹妹回去一同吃饭的张小宝和王鹃，见小家伙们的晚饭在学堂解决，二人也不在酒楼吃饭，化装之后相携来到益州码头。
码头处灯笼火把已提前照亮一大片地方，船只并没有因为太阳落山而停驻，需要休整的船队船只专门有停放的地方，真正的装货卸货处人来人往，忙碌非常。
“任何有组织性的大批量货物运输过程中，总会有人找到机会多赚钱，社会群体间的收入就从此逐渐拉开。头脑灵活的人赚钱速度整体上来说永远比只知道出苦力的人赚钱速度快。
人类的发展于是领先动物的发展，因为动物的头脑很多情况下都是被强壮所代替。从而形成了两极分化的根源。”
张小宝看着人家扛着东西上来下去的，对身边的王鹃小声地说道。
说完之后，张小宝摇摇头，好像觉得自己有点脱离群众，现在看到什么第一个想的不是景色和社会最贴近的氛围感受，而是从一个当政者的角度去分析根源，加上其过程中会产生的各种社会性效果和解决方案。
“如果你总是这么思考问题，你会累死的，你不认为现在工人们干活的繁忙样子是充满了幸福与对未来的希望？”王鹃看到张小宝的表情就知道他如何想的，跟着说一句。
“好吧，不去管什么社会问题，我今天就是过来看看正常人是怎么生活的，投入进去，我是个正常人，对，我是个正常人，我真的是个正常。”
张小宝嘴上嘟囔着，突然向前蹿出两步，帮一个扛东西的工人稳稳快要从对方肩头上滑下的货物，在对方诧异、恐惧的道谢声中微笑着说不客气。
王鹃掩嘴轻笑：“看，你嘟囔吧，你继续说你是正常人，朝别人挨个说一遍，你就绝对不是正常人，你看有哪个精神病说自己是精神病的？”
“呵呵，我真的好好调节一番，不然整天想的东西太抽象，我以后会成为职业哲学家，走，那边有个卖凉皮儿的，去尝尝。”
张小宝摸着自己的头笑两声，拉着王鹃往一处推车卖凉皮的地方走去，那里有一辆小推车，两个轮子的，后面的扶手在车停下来后用一个带有凹槽的木头顶住，让车保持平衡。
在车的旁边是两个撑开的折叠桌子，加上十来个马扎，就是一个用来临时就餐的地方，此处离码头也就六十来米，有时候装货和卸货，风一大，灰就被吹着飘过来。
但无论是卖凉皮儿的人还是吃的人，似乎都不在乎那些灰尘，端了竹制的木头碗，用筷子吸溜吸溜地吃着过瘾。
“一份，多加蒜汁。”张小宝递过去两文钱，选了一份，王鹃四下看看，找了一个不知道谁搬来当凳子的木头墩子，那里现在正好没人，先跑过去占地方。
很快一份凉皮被塞到张小宝的手中，里面果然多加两小勺儿的蒜汁。
“你喜欢吃蒜？”王鹃问道。
“不是喜欢吃，我是担心我不说多要蒜汁的话，她少给我凉皮，你看看，她那凉皮有刮好装在碗中的，还有摆在那里没刮的，刚才我说多要蒜汁的时候，她就现刮了一次。”
张小宝对王鹃解释道。
王鹃没明白，疑惑地看着张小宝。
张小宝只好继续说：“通常摆摊儿的人都有一个习惯，那就是怕人都拥挤，所以提前准备点，这个你知道吧？但是准备的时候，凉皮并不是像面皮那样一张一张做好的，相差不大。
凉皮是刮，从一大坨子的凉粉上往下刮，要条的还是片的取决于她刮的工具。如果之前准备，那么很少有卖的人愿意多刮点放到碗中，只有遇到看上去非常熟悉这个东西的人才会多给。
一个是熟悉的人通常好这一口，而且嘴巴大，如果你给少了的话，会嚷嚷，她不怕你捣乱，她嫌闹心。而愿意选择她提前刮好的，一般是着急吃，多一点少一点不在乎。
