吧唧吧……呕！
刚嚼两口，乌戈就皱着眉头，把嘴里的绿豆糕全部给吐了出来，然后把其他的几块也狠狠地再次丢进了垃圾桶里。
什么味道啊？这么苦，还有一股生涩味！
这真的是陈晨做的，要送给贵宾的吗？
……
开业第一天的生意，要比沈瑶想象中好很多。
来帮忙的不止有帕克和约瑟夫，还有jh食堂好几个与她关系不错的摊主。
当初是沈瑶教他们烹饪中餐，所以他们的刀工可以轻松地完成各种备菜，还是一些基础的调味。
醋、香油、花椒、八角、豆瓣酱……哪怕不需要沈瑶特地指点，他们都能用的得心应手，沈瑶只需要像个将军一样，统领着整场战局就好。
“这个怪味茄子，感觉比之前做得更好吃了。”
“一定要点东坡肉，相信我，绝对不会让你失望的！”
“哇，这就是京式烤鸭吗？看着皮好酥啊，就像是焦糖做出来的一样。”
“另一道招牌菜叫什么？那个词应该怎么读？”
“九转肥肠，肥肠就是猪大肠，字面意思应该是把肥肠转九次。”
“猪大肠还能做成菜？而且还是招牌菜？耶稣啊……”
“有没有人点这道菜，可以先观察看看，如果确定不错，我们再点。”
隔着那面玻璃，在外面排队的食客们对菜单上另外一道招牌菜“九转大肠”充满了兴趣。
这是今天开业刚加到菜单上的。
一上来就和“京式烤鸭”、“东坡肉”都写在最起眼的位置，后面还标注了五颗小三角，代表着是用内脏做的，而且重口味指数是最高的。
要知道之前的油爆双脆和桥头三嫩，重口味指数也才只有三颗星和四颗星。
所以大家好奇极了，最高等级的重口味炒菜，到底会是什么样的味道。
“二号，九转大肠~”
第一次听到这道招牌菜出餐，餐厅内外许多双眼睛都看向了上菜的服务员，看看到底谁会是这位勇士。
“哇哦，这猪大肠做得可真漂亮。”
夹了夹手里的筷子，看到盘子里的九转大肠时，丽珊卓的眼里没有丝毫对猪大肠的恐惧，全是恨不得立即尝上一口的激动。
盘子里的肥肠被炒得红润润、亮晶晶的，像抹了一层琥珀色的蜜糖。整道菜呈现一种深红偏棕的酱色，不是那种艳俗的红，而是透着油亮、特别沉稳厚重的红褐色。
大肠切成一寸来长的段，整整齐齐码在盘子里，每一块都裹满了浓稠的酱汁，光线下，泛着那种让人挪不开眼的光泽，上面还撒点翠绿的香菜末，红绿相间，更加喜庆诱人。
“你不保持身材了？”坐在对面的亚当揶揄她道，“肥肠的脂肪应该很多，这一口下去，不会成为你减肥路上的绊脚石吗？”
丽珊卓戳了他一眼，“我减肥路上最大的绊脚石就是你。”
说完，她就忙不迭地将夹起的一块递进嘴里。
一边嚼一边振振有词地说：“我只要吃得够快，我的身体怎么可能会反应得过来呢？”
亚当：？？？
吧唧吧唧……
肥肠和涮火锅的鸭肠不太一样，它的口感并不是单一的脆弹，外皮是微微的焦韧感，咬下去时，内部的脂肪又是软糯的，不过不是那种烂乎乎的，而是稍微带了一点嚼劲。
肥肠被处理得很干净，尝不出半点的杂味，入口先是酸中带甜，像糖醋口，很开胃，嚼两下，咸鲜味就涌上来了，酱香浓郁，细细品，后面还跟着一丝若有若无的苦味，那是砂仁、肉桂之类香料的回口，正好解了肥腻，最后舌尖上会有一丁点胡椒的微辣，提鲜又提味。
整块在肥肠在嘴里越嚼越香，就像是传说中的“五味瓶”，每次咀嚼都能透出点滋味来。
难怪能坐上招牌菜的位置，这样经过千锤百炼的菜色，这样充实的满足感，确实不是普通的菜能比得上的。
嗡嗡，嗡嗡……
正吃着，丽珊卓的手机响了。
嗡嗡，嗡嗡！
