佟掌柜长得白白胖胖的，事行早已得了吴果提点的他， 身上特意套了一件新衣，不过身上那一股油烟味却总是挥之不去，听到吴果叫他，从大堂内一溜小跑过来，神情之间显得非常拘谨，两手不停地在在身侧擦着，偶尔还会不经意地撩起衣襟来揩揩手，看起来倒似一个经常掌勺下厨的人。
“你就是这里的掌柜？”温广达一边向里走，一边随意问道。
“是的，将军大人，小人是这家客栈的掌柜。”
“怎么，掌柜也还经常自己动手做菜么？”
“哦，将军，这家客栈干净，饭菜又做得好，经常人满为患，忙不过来时，佟老板也要下厨帮忙的，他的菜也做得不错的。”一边的吴果赶紧解释道。
嗯，温广达从鼻孔里哼出一个字。走进大堂，却见大堂里已一溜站了五个人。
“遵吴大人的吩咐，小人店里所有的人都在这里了！”佟掌柜一一指着道：“这个是跑堂小二，叫小周子。”
“见过大人！”小周子低着头，声音有些哆嗦，他的左侧脸上有一块很大的红色胎记，看起来很是吓人，“小周子一条腿有点不方便。”
温广达这才看到小周子明显有一条腿长，一条腿短。
“这个是我这里的大厨老彭，老彭做得一手好饭菜，来这里的客人大多都是冲着他这手艺来的。”老彭弯下腰，谄媚地笑着向温广达行礼，一低头，头发上传来的油烟气直冲口鼻。
“这个是店里的使唤丫头静儿，也在厨房帮忙打打下手。”一个青衣女子弯腰福了一福，“民女见过大人。”
“这个书生是我这里的帐房。，我们都叫他霍先生，霍先生可是中过秀才的。”佟老板很是自豪地道，这时节，秀才还是很值钱的。
“读书人？”温广达很是惊讶，“既然中过秀才，怎么来做这种贱业？”
霍先生苦笑，抱拳一揖：“乱世之中，百无一用是书生，家道败落，手无缚鸡之力，只能来此，聊以谋生而已。”
看过这些人，温广达还是很满意的”转向吴果，“房间收拾好了么？”
一边的佟掌柜抢着道：“准备好了，准备好了，这里所有的房间都收拾得干干净净，只等各位大人入住，外面也准备了足够的草料，军爷们的马我们也会喂好的。”
“嗯”不错，厨房里先准备着饭菜，娄们先稍稍休息一下。等饭菜都备好了，再叫我们”另外，那些士兵就不进店了，也不必为他们准备饭菜。”温广达吩咐道。
“是，是，是！”佟老板鸡啄米般地点着头。
半个时辰，有间客栈外就布满了岗哨，几百宫卫军将客栈围得铁桶一般，三步一岗，五步一哨，而没有轮到值勤的则就地坐下，显然，他们是准备就这样将就一夜了”而在更外围，则是吴果带来的镇子里的驻军，又布了一道警戒。
巡视一遍，温广达很满意地回到店内，那个吴果看来倒不是吹得，的确带过兵”打过仗，这警戒做得有模有样。
马车里，黄公公与另一个人陪着一个头戴斗笠的人上了二楼正中间一间房，而两侧的〖房〗中，早有宫卫军高手住了进去”温广达也紧跟着走了进去。片刻之后，黄公公走了出来，径直进了厨房。
“哎呀呀，这位大人，厨房里杂乱得很，您怎么来了？”佟掌柜很是吃惊地看着他。
“听说你们这里饭菜很不错，某家来看看。”黄公公一开口，虽然尽量地压着嗓子，但太监那特有的公鸭嗓子仍是很明显，他搬来一个凳子，看那意思是要看着他们做了，“好好做，爷们吃得好，重重有赏！”
“好呐，大人您就等着吧，保证让大人们吃了这顿想下顿。”佟掌柜乐得眼睛都眯了起来：“老彭，拿出你的绝活儿来，可不要折了我们有间客栈的名头！”
厨房内顿时忙了起来，除了跑堂的帐房霍先生在外面坐堂外，跑堂的小周子，使唤丫头静儿，连着佟掌柜自己，也忙得团团转，虽然外面的士兵不用管，但住在店内的也还有好几十号人啊！
夜幕降临之时，厨房里终于准备好了几十人的饭菜，其中更是应那黄公公的命令，又特意地精心弄了几碟清淡的小菜和店里拿手的招牌菜，这是要送到楼上〖房〗中去的。
