“把肉丢进这个洞里，再摇这个把手，出来的就是肉馅了。”沈青给她讲解了一番，教会了连二婶如何使用。“这东西还能灌淀粉肠，换了这个尖嘴的头，把肠衣套在上面，一样摇这个把手，肉泥就自动灌进肠衣里去了。不过千万不能用手摸这些部位，里面有刀片的。”
这东西对于连二婶来说，简直太神奇了，眼神不错地看着沈青示范了好几遍：“我的乖乖，这样的东西，也不知道是什么样的脑子能想出来的！”
沈青却是想，也许他这边只是缺少这锋利的刀片和不锈钢。论起精妙来，织布机、纺线机，不也一样吗？只是这些机器，用木头和竹子便能制成，钢铁却是这个世界难有，更加难以打造的。
单论个体的智慧，他们这里的人未必就比现代的人差了，这世间的能工巧匠也是很多的，只是缺少材料罢了。
沈青收回思绪：“婶儿，这绞肉机有十台，五台用来绞肉馅儿，五台用来灌淀粉肠，我现在教会了你，回头就由你来教作坊里的工人怎么用了。到时候你盯着绞肉，让榆哥儿去盯着灌香肠。”有了这绞肉机，工作效率能大大的提升，也能分出人手去干别的。
连二婶不住的点头：“我保证好好学，好好教！”她轻轻抚摸着银亮银亮的机器身体，心中情绪不断翻涌，对苗氏的建议更加信服了几分，只觉得这泼天的富贵就要落在他们家了，藕哥儿搞不好真能嫁去县城做富户夫郎！
三日后，又由沈青亲手燃了一挂鞭炮，淀粉肠作坊正式开业了。当天下午作坊就投入了生产，沈青盯着每个人洗干净了手，罩上罩衣、戴上口罩进了作坊，头发也用帕子包得好好的。
那洗手的肥皂也引起了村里人的惊叹：“这是啥玩意儿啊，比胰子还滑溜，还带着点香味，见都没见过！”
“听连老二家的说，这都是青哥儿跟着的那位贵人和西洋人做生意，得来的新鲜玩意！咱作坊里那个转几下，肉就能变成肉馅的东西，也是打西洋来的！”
“西洋人？”
“可不？听说这世上还有别的国家，那西洋人就是西边国家的人，长着黄头发，绿眼睛！”
“妈呀，黄毛绿眼，那不是桂香养的那只猫成精了吗？那是妖怪啊？”
……
沈青听着村里人的议论越来越离谱，也并不阻止，反而偶尔和人讲一讲西洋的事情。他在虹城基地还真见过几个金色头发的外国人，是虹城大学的交换生，这会儿描述起来也是绘声绘色，听得村里人不断倒吸冷气。
村里人脑补得越来越离谱，他以后拿出多少稀奇古怪的东西，大家也觉得合理。
作坊投产之后，沈青在村里盯两三天。工人们一开始还不太熟练，但又很想在沈青面前多卖力表现。大头有桂香婶子和赵石头秦樱子两口子管着，技术上有连二婶和赵榆婆媳两个教导，慢慢也走上了正轨。到了第三天，已经一日可产上千根淀粉肠了。
沈青把三天来做出的淀粉肠装进骡子车里，在村民们兴奋期盼的目光中驾着骡子车去了县城。
他进城先去了自家宅子瞧了瞧，牡丹和翡翠如今炸淀粉肠已经做得很熟练了，那间铺子也装修好了，随时便可以开张。沈青最终托苗兴苗旺在石渠村找了一个会算账的年轻人来当掌柜——这人算起来是苗童生的堂侄，和苗秀才家关系很近，也懂些学问，但考了两次童生都没考过，算个账却是不在话下的。
另一个就是燕子婶家的小子铁山过来待客。
沈青原也是想都用兰塘村的人的，可村里识字的人实在是不多，便也只能让铁山哥做副手了。最好铁山哥跟着这位苗掌柜学一段时间，能够独挡一面：他自然也不会卸磨杀驴换掉苗掌柜，以后要做的生意还多着呢。
但要是铁山哥笨拙……沈青叹气，心道果然人才也是很重要的。他就算现建学堂，约么也得一两年才能教出些得用的人才啊。
隔壁的翠花铺子之前已经装修差不多，此时早已开张，沈青冷眼瞧着，生意尚算不错。里面总有三两个姑娘小哥儿转悠，没个空着的时候。
沈青如今顶着汉子的装扮，倒也不怎么方便进去了，只在铺子门口略瞧了瞧搭在外头的东西，只觉得大部分都不如小商品批发市场里得来的精巧，但也有一些精致的手工制品和刺绣制品，是现代流水线上出来的潦草机绣比不了的。
沈青一个年轻汉子挡在门口，路过的姑娘小哥儿都要多看他两眼，伙计也不住的往他这里瞟。沈青自觉看了半天，也不好什么都不买，最后挑了一个绣了梅花的精致荷包，和两根发带结了账。
从翠花铺子里出来，沈青又去找了金牙人，一来想让他帮着张罗一个好日子开张，二来便是想再买一间带店面的宅子或者商铺，来开翠花铺子。再者仆人也要多买一些，他手上的人实在是不够用。
除此之外。沈青在空间里翻找了一番，找出一套六个小小的玻璃杯，又随意进了一个杂货铺子买了一个送礼的锦盒装了进去。打算托金牙人送去给那位帮着买东山的主簿大人，又找了一只玛瑙手镯放在刚买的荷包里，送给那位杨书办。
经历了和邵南、侯卫民打交道，沈青暂时不打算和那些长满了心眼子的官老爷直接接触，但送些礼物，在官老爷跟前挂个名倒也不错。
